Gustos.ro / Retete culinare / Castraveti murati in otet

Castraveti murati in otet

Name: Castraveti murati in otet
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg castraveti mici; 1 lingura de piper boabe; 1 mina plina de sare de muraturi; 1 legatura de marar; 1 lamaie taiata felii; 1 1/2 ötet de struguri; 6 catei usturoi

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg castraveti mici
1 lingura de piper boabe
1 mina plina de sare de muraturi
1 legatura de marar
1 lamaie taiata felii
1 1/2 ötet de struguri
6 catei usturoi

Mod de preparare

Se pune otetul intr-o oala la fiert, se adauga 1 kg apa, se adauga sarea, piperul. Dupa ce da un pic in clocot se lasa la racit in borcan, se pune la fund usturoiul curatat intreg, se adauga mararul spalat dar pus intreg (jumate de legatura), se adauga castravetii, se umple borcanul, se adauga jumatatea de legatura de marar. Otetul care a fiert nu trebuie sa se raceasca foarte tare, il adaugati peste castraveti si-l acoperiti bine cu capacul. Castravetii se vor mura foarte repede!