Gustos.ro  / Retete culinare  / Chapli Peshawari Kebab

Chapli Peshawari Kebab

Rețetă de Ioana Hayder 13 Iulie 2010, 13:58
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1/2 kg carne tocata fin
  • 2 cepe medii tocate fin
  • 1 lingurita pasta de ghimbir
  • 1 lingurita pasta de usturoi
  • 2 rosii medii tocate,fara seminte
  • 2-3 ardei iuti verzi
  • 2 lingurite boia iute
  • 2 linguri coriandru proaspat
  • 1 lingura pudra de chimen
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura boabe uscate de rodie pisate(daca nu aveti ,nu-i nimic)
  • 1/2 lingurita garam masala(amestec de 5 condimente)
  • 3 linguri faina de porumb
  • 1 ou batut
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele,in afara de ou,foarte bine.Se lasa deoparte pentru 1/2 ora sa se odihneasca.Se adauga oul.

Se formeaza Chapli Kebab(se formeaza bilute din carne care se aplatizeaza intre palme) si se prajesc in cate putin ulei pana se rumenesc.

Eu imi ung palmele cu ulei ca sa nu se lipeasca carnea .

Pasta de ghimbir si usturoi: se taie 2 cm de radacina proaspata de ghimbir si se da pe razatoare;3 catei de usturoi,mai mari se curata si se dau pe razatoare.

Pe aceeași temă:

Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut
Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa
Rulada aperitiv in trei culori - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa
aperitive

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada de carne tocata cu oua fierte - o reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa, perfecta pentru mese festive sau in familie....

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas

Incearca o reteta delicioasa de prajitura cu foi fragede cu miere si crema fina de smantana cu nuci. Desert clasic, usor de...

Parteneri
Culinar.RO

Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Pasca cu smantana
ReteteCulinare.RO

Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv

Rulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...

Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv