Chec cu ciocolata alba si stafide

Mod de preparare

Se pun stafidele la inmuiat in esenta de rom. Separi albusurile de galbenusuri. Bati albusurile spuma tare cu o cana cu zahar, iar galbenusurile le freci cu cealalta cana de zahar si cu un praf de sare, timp de 10 minute, dupa care adaugi pe rand cele 12 linguri de apa calduta.

Albusurile spuma le combini cu galbenusurile si adaugi faina in ploaie. Iei 3 tavi de chec, le ungi cu ulei si le tapetezi cu faina. Din compozitia obtinuta opresti 1/4 si restul o torni in cele 4 tavi. In partea oprita adaugi ciocolata alba ,cacaua, stafidele scurse si torni compozitia peste cea din tava. Cu ajutorul unei furculite amesteci cele 2 compozitii din fiecare tava si vei obtine diverse forme. Pui tavile in cuptorul incins 15 min dupa care reduci focul. Lasi la cptor 45 de min, timp in care intorci tavile.