Chec cu nuca de cocos si cacao

Mod de preparare

1/. Se separa albusurile de galbenusuri.

2/. Se bat albusurile spuma adaugand un praf de sare.

3/. Se face un sirop din zahar si apa ( se fierbe apa cu zaharul la foc mic pana se ingroasa un pic, sa dea in clocot).

4/. Se pune siropul fierbinte, treptat, peste albusuri si se mixeaza.

5/. Se adauga galbenusurile in compozitie si se mixeaza bine.

6/. Se pun pe rand cele 5 linguri de ulei si se mixeaza bine.

7/. In cele 200 gr de faina se adauga praful de copt, zaharul vanilat si se amesteca, apoi se toarna treptat in compozitie si se mixeaza.

8/. Se pune nuca de cocos si se mixeaza bine.

9/. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina.

10/. Se opresc 3 linguri din compozitie si restul se toarna in tava.

11/. Compozitia ramasa se amesteca cu cacao si se pune peste compozitia din tava amestecand cu o scobitoare ca sa iasa un chec marmorat.

12/. Se baga la cuptorul incalzit in prealabil . Se coace cam 45 -50 min( depinde de cuptor ) la 180 grade C.

13/. Cand este gata, se scoate din tava si se pudreaza cu zahar tos.

Pofta buna!