chec cu trei culori

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu galbenusurile, se adauga margarina taiata in bucatele, apoi incetul cu incetul se adauga laptele.Se adauga faina, coaja de lamaie rasa si bicarbonatul

Se unge o forma de chec, se tapeteaza cu pesmet si se introduce jumatate din compozitie.In cealalata jumatatea se adauga 2-3 linguri de cacao, se amesteca bine astfel incat tot aluatul sa fie omogen colorat si se toarna peste celalalt aluat in forma.Se introduce in cuptor la foc potrivit.Cand este aproape gata se scoate din cuptor si se toarna deasupra spuma obtinuta din cele 3 albusuri batute bine cu zahar pudra, se netezeste cu un cutit umezit.Se introduce din nou la cuptor si se mai lasa 10 minute pana cand albusulse intareste.Se scoate se aseaza pe un platou pt a se servi.pudrat cu zahar pudra.