Gustos.ro / Retete culinare / Chec din albusuri

Chec din albusuri

Name: Chec din albusuri
Prep time: 50 min
Ingredients: 6 albusuri; 6 linguri pline cu zahar pudra; 6 linfuri pline cu faina; miriodenii; 100 g nuci prajite (sau 50 g nuci + 50 g migdale)

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 albusuri
6 linguri pline cu zahar pudra
6 linfuri pline cu faina
miriodenii
100 g nuci prajite (sau 50 g nuci + 50 g migdale)

Mod de preparare

Se bat cu mixerul albusurile pana se umflu frumos ca la bezea, se adauga zaharul in ploaie, idem faina, mirodeniile, nucile si migdalele prajite si taiate fin. Se pune compozitia intr-o tava de marime medie (unsa si tapetata cu faina). Se coace timp de aproape 50 minute la foc potrivit avand grija ca primul sfert de ora sa nu deschidem cuptorul pentru a nu se lasa checul. Cand a capatat o culoare de un auriu frumos checul este copt.

Acest chec se poate face cu succes din albusurile ramase de la ouale pe care le-am folosit la salata de boeuf.