chec moca

Mod de preparare

Se pune la fiert zaharul cu un pahar de apa, se adauga cafeaua, cicoarea, apoi nucile si se lasa la foc amestecand mereu pana cand compozitia se ingroasa ca o crema.Se lasa sa se raceasca, apoi se adaiga galbenusurile si albusurile batute spuma.La sfarsit se adauga pesmetul si praful de copt. Se coace la un foc potrivit, intr-o forma bine unsa si tapetata cu hartie cca 30 minute.