Cheesecake american

Mod de preparare

Topiti untul.Sfaramati biscuitii marunt si amestecati cu untul topit.Intr-o forma cu inel detasabil se rastoarna biscuitii framantati cu untul si se niveleaza bine si se da la frigider.Branza dulce se freaca cu branza mascarpone,se adauga esenta de vanilie si zaharul si se omogenizeaza bine.Se adauga ouale pe rand,amestecand bine dupa fiecare,apoi se adauga smantana.Se scoate tava de la frigider si se toarna compozitia peste biscuiti.

Se da la cuptor 75-80 minute in functie de cuptor,pana se rumeneste compozitia putin deasupra.

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca,se scoate inelul detasabil si se aseaza pe o farfurie si se lasa la rece vreo 4 ore.Se pudreaza cu zahar pudra si se poate servi.