Gustos.ro / Retete culinare / Cheesecake cu ciocolata

Cheesecake cu ciocolata

Name: Cheesecake cu ciocolata
Prep time: 75 min
Cuisine: Statele unite
Ingredients: Pentru crusta; 250 g biscuiti digestivi; 100 g unt; Pentru umplutura; 1 kg branza Pilos; 200 g smantana; 175 g zahar; 50 g cacao; 3 oua; 100 g ciocolata sau 100 g Finetti; zmeura, pentru ornat

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru crusta
250 g biscuiti digestivi
100 g unt
Pentru umplutura
1 kg branza Pilos
200 g smantana
175 g zahar
50 g cacao
3 oua
100 g ciocolata sau 100 g Finetti
zmeura, pentru ornat

Mod de preparare

Preincalzim cuptorul.

Pentru crusta, macinam biscuitii si ii amestecam cu unt. Ii presam pe fundul formei de copt, apasam bine si dam la cuptor cam 10 minute. Scoatem si lasam sa se raceasca.

Preparam umplutura. Topim ciocolata pe bain marie, iar daca folosim Finetti o incalzim putin la microunde.

Amestecam intr-un bol branza, ouale, smantana si zaharul. Adaugam cacaoa cernuta si ciocolata topita sau Finetti. Amestecam bine si turnam compozitia peste crusta.

Dam tava la cuptor cam o ora sau pana cand mijlocul nu mai joaca.

Se lasa sa se raceasca si se serveste rece. Se orneaza cu zmeura.