Cheesecake cu gutui

Pentru blat se pun in blender biscuitii rupti si untul topit, iar dupa ce s-a format un aluat nisipos, se rastoarna in forma de tort.

Mod de preparare

Pentru blat se pun in blender biscuitii rupti si untul topit, iar dupa ce s-a format un aluat nisipos, se rastoarna in forma de tort cu diametrul de 22 cm, se preseaza bine formand blatul, apoi se lasa la frigider.

Pentru piure, 6 gutui curatate de coaja si de casuta cu seminte, taiate cubulete, se fierb 30 min, se scurg si se paseaza.

Intr-un castron se amesteca branza cu zahar, smantana, se adauga ouale pe rand mixand energic dupa fiecare, apoi piureul de gutui, un praf de sare, aromele, iar dupa omogenizare se rastoarna peste blat, se niveleaza suprafata si la cuptor va sta 50 min la foc mic.

Dupa ce s-a racit, se lasa la frigider cu tot cu tava pana a doua zi.

Se scoate cu atentie, se pune pe un platou si se orneaza cu frisca batuta, apoi se taie si se serveste!