Gustos.ro / Retete culinare / Cheesecake cu mascarpone si portocale

Cheesecake cu mascarpone si portocale

Name: Cheesecake cu mascarpone si portocale
Prep time: 60 min
Ingredients: Avem nevoie de urmatoarele ingrediente; •220 grame biscuiti digestivi; •100 gr. unt topit; •250 gr. mascarpone; •500 gr. crema de branza/ eu am folosit branza de vaci; •2 oua intregi + 2 galbenusuri; •coaja de la o portocale si o lamaie; •sucul de la o portocala si o lamaie; •175 gr. zahar; •4 ling. faina; Pentru decor:; •felii de portocala; •zahar pudra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente
•220 grame biscuiti digestivi
•100 gr. unt topit
•250 gr. mascarpone
•500 gr. crema de branza/ eu am folosit branza de vaci
•2 oua intregi + 2 galbenusuri
•coaja de la o portocale si o lamaie
•sucul de la o portocala si o lamaie
•175 gr. zahar
•4 ling. faina
Pentru decor:
•felii de portocala
•zahar pudra

Mod de preparare

- pasul1: biscuitii se sfarma si se amesteca cu untul topit, dupa care se aseaza intr-o forma rotunda(23 cm)tapetata cu foaie pergament.

-pasul2: se combina toate ingredientele (branza de vaci se amesteca cu branza mascarpone, se adauga sucul de portocale si de lamaie, coaja rasa de portocale/lamaie, ouale, zaharul iar la final faiana).

- pasul3:amestecul de branza se adauga peste crusta de biscuiti si se da la cuptorul incins in prealabil pentru 35 min.

Dupa ce s-a copt, se stinge focul si se lasa prajitura inauntru pana se raceste complet;cand e racita se scoate din forma si se decoreaza cu zahar pudra si felii de portocala sau cine doreste cu frisca batuta, capsuni etc