Gustos.ro / Retete culinare / Cheesecake cu pere

Cheesecake cu pere

Name: Cheesecake cu pere
Prep time: 60 min
Ingredients: 100 g biscuiti simpli; 30 g ulei de palmier; 2 lg lapte; ..........; 1100 g branza proaspata de vaci; 180 g zahar tos; 4 oua mici; 2 lgt scortisoara; 1/2 lgt sare; 4 pere mari - untoasa de bosc (600 g ); Decor; 200 g smantana frisca; 1 lgt zahar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g biscuiti simpli
30 g ulei de palmier
2 lg lapte
..........
1100 g branza proaspata de vaci
180 g zahar tos
4 oua mici
2 lgt scortisoara
1/2 lgt sare
4 pere mari - untoasa de bosc (600 g )
Decor
200 g smantana frisca
1 lgt zahar

Mod de preparare

1. Preincalzim cuptorul la 180 grade C.

2. Macinam biscuitii si ii amestecam cu uleiul de palmier si cu laptele, apoi punem totul intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt.

3. Intr-un vas mixam branza cu ouale, zaharul, scortisoara si sarea pana cand compozitia capata o consistenta fina.

4. Curatam pere de coaja si samburi si le taiem cuburi.

5. Punem 1/4 din compozitie in tava, peste biscuiti. In compozitia ramasa punem perele, omogenizam cu o lingura si turnam totul in tava si introducem in cuptor pentru 50-60 min.

6. Dupa ce s-a copt o lasam la racit la temperatura camerei.

7. Mixam frisca lichida cu zaharul pana capata volum si consistenta, apoi ornam cheesecake-ul dupa preferinta.

S-aveti pofta!

Nota!

Daca doriti puteti pune o cantitate mai mare de biscuiti pentru a forma baza.

Puteti inlocui cu biscuiti digestivi.

Uleiul de palmier poate fi inlocuit cu unt.