Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele cu sos de rosii

Chiftele cu sos de rosii

Name: Chiftele cu sos de rosii
Prep time: 30 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: Ingrediente:; 300 gr. carne tocata de vita sau de porc,; 1 ou,; 3-4 rosii,; 2-3 linguri ulei de masline,; 2-3 catei de ustroi,; 2-3 linguri orez,; 1 morcov,; patrunjel,; oregano,; foi de dafine,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
300 gr. carne tocata de vita sau de porc,
1 ou,
3-4 rosii,
2-3 linguri ulei de masline,
2-3 catei de ustroi,
2-3 linguri orez,
1 morcov,
patrunjel,
oregano,
foi de dafine,
sare,
piper.

Mod de preparare

Se pune in cratita unu – doi catei de usturoi taiati in doua si uleiul de masline, dupa ce acesta s-a rumenit putin turnam sucul de rosii, (rosiile le spalam le indepartam pielita si le dam pe razatoare), morcovul taiat rondele si lasam pe foc sa fiarba. Adaugam foaie de dafine si putin oregano. Intre timp amestecam carnea cu orezul, oul, sare si piper si facem perisoare potrivit de mari. Din 300gr. carne ies circa 10 bucati. Punem perisoarele in sosul care fierbe pe foc si le lasam sa fiarba la foc potrivit. Daca sosul de rosii scade mai adaugam apa asa incat in timpul fierberii, chiftelele sa fie acoperite aproape de tot cu sosul de rosii. La urma presuram patrunjel.