Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele de carne

Chiftele de carne

Name: Chiftele de carne
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g carne de vita; 200 g carne de porc; 200 g miez de paine; piper si sare dupa gust; 100 g ceapa; 200 g cartofi; 1 legatura patrunjel; cativa catei de usturoi; 1 ou; faina; ulei.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carne de vita
200 g carne de porc
200 g miez de paine
piper si sare dupa gust
100 g ceapa
200 g cartofi
1 legatura patrunjel
cativa catei de usturoi
1 ou
faina
ulei.

Mod de preparare

Punem intrun vas, carnea tocata de vita si de porc, adaugam painea muiata in apa si stoarsa bine, ceapa razuita pe razatoarea cu gauri mici, adaugam cartofii curatati, spalati, razuiti pe razatoarea cu gauri mici si storsi foarte bine de zeama de amidon. Adaugam oul, verdeata tocata marunt, usturoiul zdrobit prin presa de usturoi, piperul si sarea. Se omogenizeaza totul bine prin framantare. Se formeaza chiftele (cam 18-20 de bucati)care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se servesc calde sau reci.