Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele de dovlecei

Chiftele de dovlecei

Name: Chiftele de dovlecei
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 kg dovlecei; -1/2 ceapa,taiata f.marunt; -4-5 catei de usturoi,batuti; -2 lingurite de marar tocat; -2 lingurite de patrunjel tocat; -1 ou; -30 g de faina; -50 g de telemea ,rasa,pe razatoarea cu gauri mici; -sare si piper dupa gust

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 kg dovlecei
-1/2 ceapa,taiata f.marunt
-4-5 catei de usturoi,batuti
-2 lingurite de marar tocat
-2 lingurite de patrunjel tocat
-1 ou
-30 g de faina
-50 g de telemea ,rasa,pe razatoarea cu gauri mici
-sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Dovlecelul,spalat,se rade pe razatoarea cu gauri mari;se presara cu 1/4 lingurita de sare si se lasa cca 30 minute.Daca e nevoie,dovlecelul se curata si i se scot semintele;eu,aici,am dovlecei mai mici;nu e nevoie.

Dupa cca 30 minute,se stoarce,bine(in miini),apoi se amesteca cu celelate ingredient.

Se potriveste de sare si piper.Din compozitia rezultata,se formeaza chiftelute.Chiftelutele se prajesc;apoi,se pun pe servet sbsorbant,sa se extraga surplusul de grasime.

Se servesc calde,cu diferite garniture,salate.

Mie,imi ies cca 25 de chiftelute dint-un kg de dovlecei.

Pt.chiftelutele astea,e mai bine ca dovlecelul sa nu fie f.tinar;e mai putin apos.