Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute de cartofi

Chiftelute de cartofi

Name: Chiftelute de cartofi
Prep time: 105 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg cartofi; 1-2 morcovi mici 1 telina mica mica(optional); 2 oua; 3 linguri cu faina; sare si piper dupa gust(optional; boia de ardei iute); apa; lapte sau smantana de gatit(dupa gust sau buzunar); ulei pentru prajit.

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg cartofi
1-2 morcovi mici 1 telina mica mica(optional)
2 oua
3 linguri cu faina
sare si piper dupa gust(optional
boia de ardei iute)
apa
lapte sau smantana de gatit(dupa gust sau buzunar)
ulei pentru prajit.

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, morcovii si telina.Dupa ce s-au racit,se dau prin razuitoare.Intr-un castron,se pun cele 2 oua,sare,piper,boia,se bate ca pentru omleta.Faina se amesteca bine cu compozitia de cartofi si apoi se adauga \"omleta\".Se framanta putin(pentru omogenizare)si se lasa la rece sa se odihneasca.Se pune pe foc o tigaie in care se incinge putin ulei.Se prajesc \"chiftele\".Se pot servi calde sau reci.Calde sunt delicioase cu smantana sau iaurt.