Legumele, dupa ce au fost curatate, spalate si taiate in felii mari, se pun la fier in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scurg si se paseaza cu telul pentru cartofi pana ce devin o pasta. Se adauga condiment pentru chiftelute dupa gust, piper, doua felii de franzela inmuiate in apa si scurse bine, 3 linguri de faina. Se formeaza cu mana chifletute potrivite care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.
Pofta buna!!!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara