Chiftelute din soia

Mod de preparare

Soia felii se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.Se scurge,se lasa sa se racesca si impreuna cu morcovul,cartofii si ceapa toate curatate se dau prin masina de tocat carne.

Se adauga painea inmuiata in apa calduta si stoarsa,sare,piper,usturoiul pisat,pesmetul,ouale si se omogenizeaza bine,chiar cu mana.

Din compozitia obtinuta se fac chiftelute cu mainile ude,se dau prin faina si se prajesc in uleiul incins.Se scot pe un servetelet sa absoarba uleiul in exces.

Se pot servi asa sau cu sos de legume,sos de rosii.