Gustos.ro / Retete culinare / chiftelute speciale

chiftelute speciale

Name: chiftelute speciale
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 440 g carne de vita calitatea 1; 440 g carne de porc calitatea 1; 250g ceapa; 300 g cartofi; 2 buc oua; 100g faina; 50 g patrunjel verde; 3 g piper; 250g ulei; 30 g sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

440 g carne de vita calitatea 1
440 g carne de porc calitatea 1
250g ceapa
300 g cartofi
2 buc oua
100g faina
50 g patrunjel verde
3 g piper
250g ulei
30 g sare.

Mod de preparare

Carnea se curata de pielite si se taie in bucati. Ceapa se taie in bucati mari, iar patrunjelul se spala si se taie marunt. Ceapa se inabuse in 50 g ulei si 400 ml apa si impreuna cu carnea se toaca marunt, compozitia obtinuta se amesteca cu cartofi rosii, oua, patrunjel verde, piper si sare. Se amesteca pt uniformizare, apoi se modeleaza cu ajutorul fainii.