Gustos.ro / Retete culinare / Chutney cu rosii si morcovi

Chutney cu rosii si morcovi

Name: Chutney cu rosii si morcovi
Prep time: 20 min
Ingredients: (pentru 2 borcane de 4 dl.); 250gr. morcovi,; 250gr. ceapa rosie,; 700gr. rosii,; piper verde(5gr.),; 1 ardei iute-chili-,; 1 ramurica de rozmarin,; 1/2 manunchi de cimbrisor,; 200gr. zahar brun,; 2,5dl. otet de vin alb,; 1 pachetel de Gelfix 3:1;

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

(pentru 2 borcane de 4 dl.)
250gr. morcovi,
250gr. ceapa rosie,
700gr. rosii,
piper verde(5gr.),
1 ardei iute-chili-,
1 ramurica de rozmarin,
1/2 manunchi de cimbrisor,
200gr. zahar brun,
2,5dl. otet de vin alb,
1 pachetel de Gelfix 3:1;

Mod de preparare

Rosiile, ceapa si morcovii spalati si curatati se taie cubulete. Ardeiul iute se curata de seminte si se taie marunt. La fel se procedeaza si cu rozmarinul, cimbrisorul, care se taie marunt. Intr-o cratita se pun toate aceste ingrediente ,se adauga zaharul brun,otetul, piperul verde si se amesteca bine.Incorporam Gelfixul si ,timp de 3 min. , fierbem pe foc puternic.Fierbinte se pune in borcane. Este excelent pe linga carnea fripta pe gratar si pe langa friptura rece.