Gustos.ro / Retete culinare / Chutney picant

Chutney picant

Name: Chutney picant
Prep time: 60 min
Ingredients: 300gr. vinete,; 2 catei de usturoi,; 1 mar(Golden auriu),; 100gr. stafide,; 300gr. zahar,; 1 ardei rosu iute,; 2 cuisoare,; ghimbir ras,; 5dl. otet de mere,; 1 ceapa;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300gr. vinete,
2 catei de usturoi,
1 mar(Golden auriu),
100gr. stafide,
300gr. zahar,
1 ardei rosu iute,
2 cuisoare,
ghimbir ras,
5dl. otet de mere,
1 ceapa;

Mod de preparare

1.Se spala vinetele, se taie capetele si , impreuna cu coaja , se taie bucati.

2. Marul se spala ,se taie felii;ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.Se pun toate intr-o cratita, se adauga otetul, zaharul ,stafidele, condimentele si sarea si timp de 1 ora fierbem.Punem sosul in borcane inchidem ermetic si , timp de 5 minute punem borcanele cu gura in jos.