Gustos.ro / Retete culinare / Ciocolata de casa dietetica

Ciocolata de casa dietetica

Name: Ciocolata de casa dietetica
Prep time: 40 min
Ingredients: - 250 gr. lapte praf neîndulcit (cel mai bun mi se pare Raraul);; - 150 gr. fructoza (6 linguri);; - 50 gr. unt; - 150 gr. apa; - 125 gr. cacao; - nuci, migdale, alune, esenta rom, esenta vanilie, coaja de portocala confiata...dupa preferinţă

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 250 gr. lapte praf neîndulcit (cel mai bun mi se pare Raraul);
- 150 gr. fructoza (6 linguri);
- 50 gr. unt
- 150 gr. apa
- 125 gr. cacao
- nuci, migdale, alune, esenta rom, esenta vanilie, coaja de portocala confiata...dupa preferinţă

Mod de preparare

Laptele praf şi cacaoa se cern într-un castron.

Apa impreuna cu fructoza se pun la fiert într-o cratiţă până se ingroaşă puţin siropul ( de când începe să fiarbă, încă aprox. 10 minute, amestecându-se din când în când). Se stinge focul, se adauga untul, esenţele, şi se toarna în castron, peste lapte şi cacao. Se amentecă bine timp de câteva minute ( va arăta ca şi o cocă de pâine -destul de tare), după care se adaugă nucile, migdalele etc şi se modelează sub formă de baton. Se pune într-o tavă de chec, tapetată cu staniol sau hârtie de copt şi se dă la rece. După aproximativ o oră se poate tăia.