Ciorba de cartofi cu scarita

Mod de preparare

Intr-o oala punem circa 5-6 litri de apa si o punem pe foc.

Scarita o taiem bucatele, iar cand apa incepe sa fiarba ii dam drumul acolo.

O fierbem cam 25 de minute.

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem cubulete.

Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt.

Morcovul il curatam si il taiem bucatele mici.

Rosia o curatam de pielita si o taiem cubulete.

Zarzavatul il spalam sub un jet de apa rece.

Dupa ce scarita a fiert suficient, adaugam toate legumele taiate plus zarzavatul.

Lasam sa fiarba la foc potrivit.

Cand legumele sunt fierte bine , punem pasta de rosii si borsul.

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Lasam sa dea cateva clocote, apoi dam drumul la smantana si lasam sa mai clocoteasca de 2-3 ori.

Luam ciorba de pe foc, tocam patrunjel verde si presaram deasupra.

Pofta buna!!