Gustos.ro  / Retete culinare  / CIORBA DE CARTOFI CU TARHON

CIORBA DE CARTOFI CU TARHON

Rețetă de Camelia Khalil 10 Decembrie 2009, 20:08
Distribuie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • -1 morcov mare(125-140 g)
  • -1 ceapa mica(cca 50 g)
  • -tulpina de la 1/2 de telina(30-40 g)
  • -1/2 ardei(cca 50 g)
  • -2 rosii(cca 200 g)
  • -2 cartofi(cca 250 g)
  • -cca 2 lingurite si jumatate de tarhon
  • -sare si otet dupa gust
  • -cam 1 lingura de untdelemn
  • -1l-1 1/2l apa

Mod de preparare

Se pune pe foc o cratita cu ulei(1 lingura),in care se prajeste putin ceapa si morcovul;se prajesc putin,pentru

a-si dezvolta aroma si culoarea.

Se pune apoi apa fierbinte;se potriveste de sare(se poate pune Delikat,Knor...)Cind apa clocoteste se pune ardeiul,telina,rosiile(decojite);totul taiat felii.Se lasa sa fiarba cca 30 minute,semiacoperit,la foc mic.

Dupa aceea se pun cartofii,taiati cubulete si tarhonul.

Se lasa totul sa fiarba inca cca 15-20 minute.

Cind totul legumele sint fierte,se potriveste de sare si otet;se mai fierbe citeva clocote.Se ia de pe foc.Se serveste fierbinte;se poate pune smintina,linga.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă
Papanași pufoși cu dulceață și smântână
Rețeta de cozonac fără frământare
supe de legume retete traditionale romania

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Parteneri
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara