Ciorba de miel

Bucatile de carne le taiem potrivit de mari si le spalam.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • bucati de miel (eu am folosit coasta si de pe la coada)
  • 2 cepe verzi
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei verde
  • 1/2 pastarnac
  • 100 - 150 gr rosii decojite
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 3-4 crengute leustean
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Bucatile de carne le taiem potrivit de mari si le spalam.

Intr-o oala punem la fiert 5-6 litri de apa.

Cand da in clocot, dam drumul bucatilor de carne.

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, decojim morcovul, il taiem bucatele mici.

Ardeiul rosu, verde si rosiile decojite le facem cubulete.

Curatam pastarnacul, il maruntim, patrunjelul verde il tocam marunt, indepartand cozile.

Spumam bine ciorba, de cate ori este nevoie cu o paleta.

Dupa ce am spumat, adaugam ceapa verde, morcovul, ardeii si pastarnacul.

Acoperim cu un capac, potrivim focul si lasam sa fiarba.

Incercam carnea si cand este fiarta mai bine de jumatate, punem patrunjelul si rosiile. Dam gust cu sare si piper.

Mai fierbem pana carnea este bine patrunsa, daca mai este nevoie mai adaugati apa clocotita.

La final dam drumul crengutelor de leustean, luam oala de pe foc si o acoperim cam 15 minute.

Se serveste fierbinte cu ceapa verde, smantana sau ardel iute!

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri
Bucataras.RO

Ceafa de porc cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Scuzati pozele, dar nu prea reusesc sa le cropez, sa le aranjez cum trebuie cu mana stanga, este greu de tot, dar o stiu ca...

Ceafa de porc cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata