Gustos.ro / Retete culinare / Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Name: Ciorbă de miel reţetă
Prep time: 120 min
Ingredients: 3 morcovi; 2 patrunjei; 1 telina; 1 ardei gras; 1 ceapa; carne de miel; 50 gr.orez; 500 ml.bors; 300 ml smintina; 2 galbenuse; leustean; sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 morcovi
2 patrunjei
1 telina
1 ardei gras
1 ceapa
carne de miel
50 gr.orez
500 ml.bors
300 ml smintina
2 galbenuse
leustean
sare

Mod de preparare

Morcovii, patrunjelul, telina, ardeiul si ceapa se curata, se taie si se calesc in putin ulei. Se adauga carnea de miel si se fierbe foarte bine. Spre sfirsitul fierberii se adauga orezul. Borsul se fierbe separat si apoi se pune in ciorba.

Puneti borsul si sarea dupa gust. Luati ciorba de pe foc si pregatiti dresatura. Galbenusurile se freaca cu smantina si apoi se drege ciorba. La sfarsit adaugati leusteanul tocat.