Se spala, se curata de coaja si se toaca marunt morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel.
Se spala, se curata de coaja si se toaca marunt morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel.
Se spala si se taie marunt ardeiul kapia si dovleceii.Se curata ceapa si se taie marunt.
Se pun legumele la fiert impreuna cu pieptul de rata intreg, sare, piper, uleiul de masline si apa cat sa le acopere.
Dupa ce s-a inlaturat spuma formata se scoate pieptul de rata si se taie cubulete mici.
Se pune pieptul de rata inapoi in ciorba.Se curata rosiile de coaja , se taie marunt si se adauga la ciorba.
Se fierbe borsul separat se adauga la ciorba impreuna cu pasta de tomate si se mai lasa sa dea in clocot.
La final se adauga leustean fin tocat.
Pofta buna !
Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui