Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de varza cu bulion

Ciorba de varza cu bulion

Name: Ciorba de varza cu bulion
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza proaspata; 1 morcov; 1 radacina patrunjel; 1 praz; 1 ceapa; 1 legatura marar verde; 1/2 l bulion de casa; 1-2 ardei iuti; sare; piper; ulei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza proaspata
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 praz
1 ceapa
1 legatura marar verde
1/2 l bulion de casa
1-2 ardei iuti
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Zarzavatul se curata si se taie marunt, la fel si ardeiul iute.

Varza se taie fideluta.

Ceapa se curata si se lasa intreaga.

Zarzavatul se inabusa cateva minute in putin ulei pentru a da savoare ciorbei.

Se pune apa necesara peste zarzavat apoi se adauga ceapa si varza. Pinem sare si piper si partile mai groase ale mararului. Lasam sa fiarba toate legumele.

Cand sunt toate fierte adaugam bulionul si lasam sa dea in clocot.

Deasupra ciorbei presaram marar verde tocat.

Se serveste cu ardei iute.

Pofta mare !