Gustos.ro / Retete culinare / ciulama de pui

ciulama de pui

Name: ciulama de pui
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 pui de curte; 50g de ciuperci din conserva; 3 lg de faina; grasime de pasare,putin unt; sare,piper,un cub knorr de pui

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 pui de curte
50g de ciuperci din conserva
3 lg de faina
grasime de pasare,putin unt
sare,piper,un cub knorr de pui

Mod de preparare

se pune puiul la firt, se spumeaza iar apoi se pune cubul si putina sare si se lasa sa fiarba.

separat eu am oparit putin si ciupercutele.

dupa ce a fiert puiul se topeste intr-o craticioara grasimea de pasare cu untul si se pun apoi treptat lingurile de faina si se incorporeaza.

se stinge cu zeama in care a fiert puiul si putina zeama de la ciupercute amestecandu-se bine pana ajunge de consistenta unei smantani mai subtire.se adauga puiul,ciupercile,se completeaza de sare ,se pune putin piper,se mai amesteca de 2 ori apoi se pune capacul si se opreste focul.pofta maree!