Gustos.ro / Retete culinare / Ciulama de pui cu ceapa

Ciulama de pui cu ceapa

Name: Ciulama de pui cu ceapa
Prep time: 80 min
Ingredients: 1 pui; 1 ceapa; 1 lingura unt; 1 ½ lingura faina; sare

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui
1 ceapa
1 lingura unt
1 ½ lingura faina
sare

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie bucati, se asaza intr-o cratita si se toarna apa cit s-o acopere. Se adauga o ceapa intreaga si sare. Se spumeaza si se lasa sa fiarba acoperit pina este gata, iar ceapa se arunca. Separat se prajeste faina in untura fara insa sa se rumeneasca. Se stinge cu zeama in care a fiert carnea, amestecind repede sa nu se formeze cocoloase si se toarna peste bucatile de carne. Se mai lasa sa deau un clocot. Ciulamaua este mai gustoasa daca se adauga in sos o cescuta de lapte.