Pregatim garnitura ca la Cely Snijec
Ceapa taiata fidelute sau cuburi se pune la incins cu 2-3 linguri ulei(nu mai mult, ca sa nu fie prea gras)
Se adauga ciupercile taiate marunt,ardeiul taiat fasii sau cuburi mai mari,rosiile taiate marunt
Se lasa la prajit acoperind cu capac tigaia ,ca sa se inabuse bine
Lasam cam 5 min ,adaugam bulionul si 2-3 cescute de apa si mai lasam inca 5 min
Pregatim ciupercile ca la Panseluta:
Intr o tigaie cu ulei de masline punem la prajit ciupercile cu gura in jos
Le lasam 2-3 min ,le intoarcem pe cealalta parte le stropim cu lamaie si le lasam inca 3 4 min
Presaram sare ,piper si le scoatem pe o farfurie, presaram patrunjel sau marar ,parmezan(facultativ pt cei care tin post),mentinem la cald
Fierbem pastele fainoase in apa clocotita cu putina sare si 1 lingura de ulei ca sa nu se lipeasca
Pe farfurie punem cantitatea dorita de paste ,peste care punem din belsug garnitura ca la Cely si alaturi 1-2 ciuperci ca la Panseluta
Pofta buna!!
Tin sa multumesc celor doi prieteni ai mei care mi au dat ideea acestei retete
Cely Snijec cu reteta :Tocana de ciuperci cu ardei copti
Panseluta cu Ciuperci champignon cu lamaie si parmezan
Felicitari amandurora!
Ne plac foarte mult pastele si le incerc in diverse feluri. La fel de mult ne place si lasagna, insa de data aceasta am...
Paste cu carne de pui si sos bechamelGustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat