Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci cu legume si cascaval

Ciuperci cu legume si cascaval

Name: Ciuperci cu legume si cascaval
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 ciuperci mari; 1 morcov de marime medie; 1 ardei gras rosu; 1 ceapa mare; 2 catei de usturoi (obtional); 1 bucata carnacior proaspat; 1 felie de cascaval delaco; 15 fire de patrunjel; 5 fire de marar; curry,piper; sare; 50 gr; de ulei de floarea soarelui

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 ciuperci mari
1 morcov de marime medie
1 ardei gras rosu
1 ceapa mare
2 catei de usturoi (obtional)
1 bucata carnacior proaspat
1 felie de cascaval delaco
15 fire de patrunjel
5 fire de marar
curry,piper
sare
50 gr
de ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Se taie morcovul si ciupercile rondele impreuna cu ceapa si se pune la calit in 50 de gr de ulei, pana se inmoaie putin. Apoi se curata usturoiul si se feliaza din cutit si se adauga peste legume. Dupa preferinte se poate adauga 1 carnacior proaspat taiat bucatele de 2-3 cm sau cascavalul. Eu le-am pus pe amandoua. Se lasa la foc mediu sub capac 20 de minute. Cu 5 minute inainte de final adaugati condimentele, iar la final presarati pe deasupra patrunjelul si mararul. Pofta buna!