Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci cu mamaliguta

Ciuperci cu mamaliguta

Name: Ciuperci cu mamaliguta
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ciuperci; 1 ceapa; 2 rosii; 1 ardei gras; 2-3 catei usturoi; faina de malai; 2 linguri ulei; sare; piper; 2 linguri pasta de gogosari; patrunjel verde

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g ciuperci
1 ceapa
2 rosii
1 ardei gras
2-3 catei usturoi
faina de malai
2 linguri ulei
sare
piper
2 linguri pasta de gogosari
patrunjel verde

Mod de preparare

Ceapa, ardeii si rosiile se taie felii subtiri. Uleiul se pune la incalzit si se adauga legumele la calit pina devin sticloase. Adaugam apoi si ciupercile taiate, o canita cu apa, pasta de gogosari, usturoiul ,sare si piper.Lasam sa fiarba toate bine.

Intre timp punem sa se faca mamaliga. La un litru de apa cu sare care fierbe , adaugam 300g malai. Invartim bine sa nu faca cocoloase. Lasam sa fiarba mamaliga la foc mic 15-20 de minute, amestecand din cand in cand.

Cand ciupercile sunt gata se adauga patrunjel verde tocat.

Ciupercile se servesc impreuna cu mamaliguta.

Pofta mare !