Ciuperci cu peste la cuptor

Mod de preparare

Pestele se eviscereaza, se spala si se pune la fiert cu ceapa si otet. Dupa ce a fiert se scot oasele si se trece prin masina de tocat. Cotoarele ciupercilor taiate marunt, impreuna cu pestele tocat, se calesc in 3/4 din margarina. Se adauga piperul, cimbrul si se amesteca bine pana cand se formeaza o pasta omogena. Cu aceasta pasta se umplu ciupercile care se coc la cuptor intr-o tava unsa.