Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci cu praz si masline

Ciuperci cu praz si masline

Name: Ciuperci cu praz si masline
Prep time: 60 min
Ingredients: ciuperci 500 g; praz 1 kg; masline 200g; ceapa 2 bucati; bulion 2 linguri; ulei 150 ml; 100 ml vin; otet o lingura; sare jumatate de lingurita; piper un varf de cutit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

ciuperci 500 g
praz 1 kg
masline 200g
ceapa 2 bucati
bulion 2 linguri
ulei 150 ml
100 ml vin
otet o lingura
sare jumatate de lingurita
piper un varf de cutit

Mod de preparare

Ciupercile si prazul se curata, se spala, si se taie in bucati mai mici si se pun la calit ( intai ciupercile apoi prazul). Din uleiul ramas se prepara un sos cu o lingura de faina, bulion, ceapa taiata marunt si condimente. Se stinge cu supa sau apa calda si se adauga ciupercile si prazul. Dupa ce se potriveste gustul de sare, se pun maslinele (oparite si spalate in mai multe ape reci) si se lasa la fiert circa 50 de minute. Se adauga vinul.

Mancarea de ciuperci cu praz si masline se poate servi si rece.