Se aleg ciuperci albe, de cultura, de preferat mici. Se curata si se spala
bine in mai multe ape. Se pun ciupercile si uleiul intr-o cratita si se lasa
sa fiarba 15 inute. Se adauga sare, piper, o foaie de dafin si citeva
linguri de otet. Se asaza in borcane, de 1/2 l, se acopera cu celofan si se
fierb pe baie de apa timp de o ora.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara