Se aleg ciuperci albe, de cultura, de preferat mici. Se curata si se spala
bine in mai multe ape. Se pun ciupercile si uleiul intr-o cratita si se lasa
sa fiarba 15 inute. Se adauga sare, piper, o foaie de dafin si citeva
linguri de otet. Se asaza in borcane, de 1/2 l, se acopera cu celofan si se
fierb pe baie de apa timp de o ora.
A venit sezonul muraturilor si anul acesta m-am gandit sa pregatesc niste gogosari umpluti, in otet, mai ales ca-mi faceau cu...
Gogosari umpluti cu varza alba si morcov, in otet