Ciuperci pe friganele

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala si se taie marunt. Se pune untul sa se incinga intr-o cratita si se adauga ciupercile, mararul si sarea. Cind ciupercile sint prajite, se ia cratita de la foc, se toarna peste ciuperci un ou batut si se amesteca cu lingura. Se prajesc friganele si peste fiecare se asterne un strat gros din ciupercile preparate, netezind bine cu cutitul. Se pun intr-o tava si se dau la cuptor pentru 10 minute. Se servesc imediat.