Se spala bine ciupercile, se scoate cu grija piciorusul.
Se pun ciupercile intr-o tava usa cu putin ulei si se face umplutura.
Piciorusele ciupercilor impreuna cu costita afumata se taie marunt, se adauga usturoi pisat, marar tocat si se umplu ciupercile.
Se introduce tava in cuptor si se lasa aproximativ 15-20 minute.
Se pot servi ca garnitura la friptura sau se pot servi cu smantana.
Cand am pus in cos aceste ciupercute , chiar nu aveam idee cum vor fi preparate . Am vorbit la telefon cu fratele meu...
Mini ciuperci la cuptor cu branza de burduf