clatite

Mod de preparare

se bat bine ouale cu sarea, se adauga treptat faina, dupa ce compozitia s-a omogenizat se adauga incet laptele, pana cand se obtine un aluat ca o smantana groasa.

Se unge o tigaie cu ulei, se lasa sa se incinga bine si se toarna1/2 polonic din compozitie.Se prajeste la foc potrivit.Se intoarce clatita pentru a se praji si pe partea cealalta. Fiecare foaie de clatita se unde cu gem, dulceata dupa preferinta, apoi se presara deasupra cu zahar pudra.