clatite

Mod de preparare

Se pun intr-un vas ouale, zaharul, sarea, razatura de lamaie, se bate cu mixerul, se adauga faina, alternind cu laptele.

Cu cat iese mai subtire compozitia, cu atit ies clatitele mai bune.

Se pune grasime intr-o tigaie, sa fie uns fundul.

Cu polonicul se ia din compozitia de clatite si se toarna atat cit sa cuprinda suprafata tigaii, se prajesc pe ambele parti.

Daca clatitele s-au racit si trebuie sa fie servite calde, se stropesc cu alcool alb si li se da foc.