Se lasa circa o jumatate de ora stafidele la inmuiat in esenta de rom, apoi se amesteca cu branza dulce, coaja de portocala rasa si zahar pudra, dupa gust. Se coc foile de clatita si se umplu cu aceasta compozitie. In functie de gust, se poate pune coaja de lamaie in loc de coaja de portocala.
Prima dată am băut zmeurată la o întâlnire cu foștii colegi de liceu. Cineva, nu știu cine, a adus un pet de...
Zmeurata