Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu branza si smantana

Clatite cu branza si smantana

Name: Clatite cu branza si smantana
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Clatite:; doua oua; o ceasca lapte; doua linguri ulei; faina cat sa obtii o compozitie subtire; pentru pudrat:; zahar; 3 plicuri zahar vanilat; Umplutura:; 200 g branza, 150g zahar pudra, o mana de stafide, coaja unei lamai. 1/2 lingurita scortisoara macinata; 200 ml smantana; ulei pentru uns tigaia; unt pentru uns vasul de yena

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Clatite:
doua oua
o ceasca lapte
doua linguri ulei
faina cat sa obtii o compozitie subtire
pentru pudrat:
zahar
3 plicuri zahar vanilat
Umplutura:
200 g branza, 150g zahar pudra, o mana de stafide, coaja unei lamai. 1/2 lingurita scortisoara macinata
200 ml smantana
ulei pentru uns tigaia
unt pentru uns vasul de yena

Mod de preparare

Amestec ouale cu laptele, uleiul si faina. Las compozitia sa stea 10-15 minute. Intr-o tigaie de teflon unsa cu ulei, torn cate un polonic din compozitie, intorc foaia de clatita sa se rumeneasca pe ambele parti.O presar cu zahar, la fel procedez cu fiecare.Intorc foile de clatite, astfel incat sa incep umplerea cu prima clatita coapta.

Umplutura: Incorporez branza cu zaharul,un plic de zahar vanilat, stafidele, scortisoara si coaja de lamaie. Asez clatitele umplute intr-un vas de yena uns cu unt,le acopar cu smantana, presar putin zahar si 2 plicuri de zahar vanilat. Le dau la cuptor pentru 10-15 minute, sau la cuptorul cu microunde pentru 5 minute.