Gustos.ro / Retete culinare / CLATITE CU CARNE DE PUI

CLATITE CU CARNE DE PUI

Name: CLATITE CU CARNE DE PUI
Prep time: 90 min
Ingredients: 800g.carne de pui,; 500g.faina,; 800ml. lapte,; 3 oua,; 100ml.ulei,; 50g.unt,; 100g.cascaval ras,; 1 lingura patrunjel verde,; 250g.smantana,; sare,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800g.carne de pui,
500g.faina,
800ml. lapte,
3 oua,
100ml.ulei,
50g.unt,
100g.cascaval ras,
1 lingura patrunjel verde,
250g.smantana,
sare,
piper;

Mod de preparare

1. Puiul se fierbe in apa cu sare, se indeparteaza spuma. Cand s-a racit, se sezoseaza puiul, iar carnea se taie marunt sau se da prin masina de tocat.

2. Din faina, lapte, 2 oua si sare se prepara coca de clatite, din care se prajesc 10 foi, intr-o tigaie unsa cu ulei si incinsa bine.

3. Carnea se amesteca cu oul, sare, piper, patrunjel verde si 50g. smantana. Cu aceasta compozitie se umplu foile de clatita si se ruleaza.

4. Clatitele umplute se aseaza intr-un vas de Jena, se stropesc cu unt topit, se presara cu cascaval ras si se gratineaza la cuptor 10-15 minute, la foc iute. Se servesc cu smantana deasupra.