Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci

Name: Clatite cu ciuperci
Prep time: 80 min
Ingredients: Aluatul: 250 ml lapte, 150 g faina, 2 oua, sare, ulei pt prajit.; Umplutura: 300 g ciuperci, 1/4 pachet unt, 1 ceapa, 50 ml vin alb, 200 g smantana, 3 linguri cascaval razuit, 1 lingura de marar, 1 lingura patrunjel, sare, piper.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul: 250 ml lapte, 150 g faina, 2 oua, sare, ulei pt prajit.
Umplutura: 300 g ciuperci, 1/4 pachet unt, 1 ceapa, 50 ml vin alb, 200 g smantana, 3 linguri cascaval razuit, 1 lingura de marar, 1 lingura patrunjel, sare, piper.

Mod de preparare

Batem ouale, adaugam un varf de cutit de sare, adaugam putin cate putin cantitatea de faina, apoi treptat laptele si omogenizam compozitia. Lasam aluatul sa stea 30 minute. In acest interval de timp pregatim umplutura. Ceapa si ciupercile curatate, spalate, se toaca marunt si se calesc 5 minute intro tigaie in care am pus untul. Adaugam vinul si inabusim ciupercile 15 minute pana ce acestea se inmoaie. Adaugam smantana si cascavalul razuit si amestecam pe foc mic pana se obtine un sos gros, piperam, saram dupa gust, adaugam verdeata tocata f. fin. Coacem din aluatul preparat clatite, pe care le umplem cu aceasta umplutura.

Pe aceeași temă:

Aluat pentru coji de eclere - reteta economica cu ulei, explicata pas cu pas

Turte la tigaie - reteta simpla de turte coapte in tigaie, pufoase si delicioase

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat

aluaturi si foietaje

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea, cu blat moale si pufos, fructe aromate si bezea delicata. Reteta simpla, explicata pas cu pas si...

Mancare de rosii

Reteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Parteneri

Bucataras.RO

Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac

E o toamna frumoasa, calda si bogata. Am profitat de vremea de afara si de bogatia toamnei si am adaptat o reteta in functie...

Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac

Culinar.RO

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

ReteteCulinare.RO

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat