Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu Crema de Mascarpone

Clatite cu Crema de Mascarpone

Name: Clatite cu Crema de Mascarpone
Prep time: 30 min
Ingredients: Aluat; - 2 ouă; - 300 ml lapte; - 200 ml apă minerală; - 200 g făină; Crema de Mascarpone; - 250 g mascarpone; - 2 linguri zahăr pudră; - 100 ml frișcă nebătută

Pentru aluat, se bat bine ouale.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat
- 2 ouă
- 300 ml lapte
- 200 ml apă minerală
- 200 g făină
Crema de Mascarpone
- 250 g mascarpone
- 2 linguri zahăr pudră
- 100 ml frișcă nebătută

Mod de preparare

Pentru aluat, se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa, și apoi se îngroașă cu făină. Se lasă aproximativ 30 de minute, apoi se coc clătitele într-o tigaie teflonată, care, din când în când, se șterge cu un prospop de hârtie inmuiat în ulei.

Crema de Mascarpone

Se bate brânza cu zahărul pudră. Se adaugă frișca și se mixează până capătă o consistență fermă.