Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu flori de salcam

Clatite cu flori de salcam

Name: Clatite cu flori de salcam
Prep time: 45 min
Ingredients: 2-3 inflorescente de salcam; 3 oua; 1 varf de lingurita cu sare; 1 cana cu lapte; 2 linguri ulei; esenta de vanilie; faina; dulceata pentru servit

Se bat ouale cu telul.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 inflorescente de salcam
3 oua
1 varf de lingurita cu sare
1 cana cu lapte
2 linguri ulei
esenta de vanilie
faina
dulceata pentru servit

Mod de preparare

Se bat ouale cu telul, intr-un castron, cu sare si vanilie, se adauga uleiul, laptele, apoi faina cate putin, pana ajunge la consistenta aluatului de clatite, iar la final, se adauga florile rupte de pe ciorchine si clatite cu apa rece

Dupa omogenizare si dupa ce aluatul s-a odihnit 5 minute, se fac clatitele in tigaie (eu nu am pus ulei in tigaie), apoi se scot pe farfurie.

La servire, se umplu cu dulceata sau gem, eu am avut dulceata tot de flori de salcam.