Coaste de porc cu cartofi la cuptor

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se taie in sferturi pe lung, se lasa sa fiarba 10 minute. Se scurg de apa si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei de masline, se sareaza se pipareaza si se presara maghiran sau coriandru. Deasupra se aseaza coasta de porc portionata si condimentata. Peste coaste se pot pune crengute de rozmarin. Se presara usturoi taiat marunt. Se stropeste din nou cu ulei de masline si se baga circa o ora la cuptor la foc mare. Se mai intorc coastele din cand in cand. Este gata atunci cand coastele sunt bine rumenite si cartofii au deja crusta crocanta.