Gustos.ro / Retete culinare / Cocktail de ciocolata cu fructe

Cocktail de ciocolata cu fructe

Name: Cocktail de ciocolata cu fructe
Prep time: 90 min
Ingredients: 250g ciocolata amaruie; 125g unt; 3 galbenusuri de ou; 25cl lapte; 2 lingurite de cafea solubila; 3 kiwi; 2 pere; 200g mandarine; cateva rondele de ananas; 200g capsune sau alte fructe de sezon.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250g ciocolata amaruie
125g unt
3 galbenusuri de ou
25cl lapte
2 lingurite de cafea solubila
3 kiwi
2 pere
200g mandarine
cateva rondele de ananas
200g capsune sau alte fructe de sezon.

Mod de preparare

Ciocolata topita la bain-marie se omogenizeaza cu untul prin incorporare treptata. Galbenusurile se bat separat si se incalzeste laptele amestecat cu cafeaua.Cand laptele este fierbinte se toarna peste galbenusuri si se amesteca pana se obtine o spuma densa.Se toarna in vasul cu ciocolata si se amesteca cu aceasta.Crema astfel obtinuta se incalzeste la foc mic fara sa fiarba si se adauga un paharel de whisky sau rom. Fructele taiate in cubulete se inmoaie in delicioasa crema.