Gustos.ro / Retete culinare / Cocktail de pui

Cocktail de pui

Name: Cocktail de pui
Prep time: 120 min
Ingredients: 1kg carne de pui,; 5 linguri ulei de masline,; 2 linguri otet (sau suc de lamaie),; 1 lingura boia dulce,; 1 ceapa,; 3 rosii,; 2 castraveti mijlocii,; 59 g masline fara samburi,; 1 legatura marar,; 2 legaturi ridichi,; 1 salata verde,; 100 g iaurt,; sare si piper.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1kg carne de pui,
5 linguri ulei de masline,
2 linguri otet (sau suc de lamaie),
1 lingura boia dulce,
1 ceapa,
3 rosii,
2 castraveti mijlocii,
59 g masline fara samburi,
1 legatura marar,
2 legaturi ridichi,
1 salata verde,
100 g iaurt,
sare si piper.

Mod de preparare

Sarezi si condimentezi bucatile de pui dupa gust, le ungi cu doua linguri de ulei si le frigi in cuptor, timp de 40-50 minute, stropindu-le din cand in cand cu sosul din tava. Le lasi sa se raceasca, apoi cureti carnea de pe oase si o tai in cubulete. Amesteci uleiul ramas cu otetul, boiaua, sare si piper dupa gust. Stropesti carnea cu acest amestec si o lasi la marinat timp de 30 de minute. Cureti si speli ceapa, castravetii, ridichiile.Tai ceapa marunt, rosiile cubulete, ridichiile in sferturi, castravetii rondele, iar maslinele in felioare. Amesteci cubuletele de pui scurse cu legumele, adaugi iaurtul si mararul tocat fin si amesteci usor. Repartizezi cocktailul in boluri tapetate cu foi de salata si torni deasupra sosul in care ai marinat carnea. Servesti cocktailul dupa ce l-ai tinut la rece pentru 1/2 de ora. Pofta Buna