Gustos.ro / Retete culinare / Coconut Cheesecake

Coconut Cheesecake

Name: Coconut Cheesecake
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru crusta; 200 gr biscuiti cu unt si cereale, sfaramitati; 100 gr unt, topit; Pentru umplutura; 10 gr gelatina; 250 ml lichior de cocos; 2 lingurite esenta de rom; 500 gr branza Quark (sau alta crema de branza); 200 gr zahar pudra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru crusta
200 gr biscuiti cu unt si cereale, sfaramitati
100 gr unt, topit
Pentru umplutura
10 gr gelatina
250 ml lichior de cocos
2 lingurite esenta de rom
500 gr branza Quark (sau alta crema de branza)
200 gr zahar pudra

Mod de preparare

Pentru crusta, incalzeste cuptorul la 200°C.Unge cu unt o tava rotunda de 20 cm diametru.

Intr-un vas amesteca biscuitii sfarmitati cu untul.Pune acest amestec in tava pregatita si preseaza-l pe toata suprafata bazei in mod egal.Da crusta la copt 10-12 minute apoi scoate-o din cuptor si las- sa se raceasca complet.

Dupa ce crusta s-a racit, prepara umplutura.Inmoaie gelatina in 50 ml lichior de cocos si las-o sa stea 10 minute apoi incalzeste-o usor , dar nu o fierbe.Intr-un vas amesteca restul ingredientelor apoi incoporeaza gelatina incalzita.

Toarna umplutura peste crusta si da totul la rece pana a 2-a zi.